La Croatie fait parti des pays d'europe qui pratique la viticulture depuis plus de 2500 ans, aujourd'hui les vignobles Croate se répartissent sur plus de 30 000 hectares  et produisent majoritairement des vins blancs et rouges issus de nombreux cépages autochtones, tel que le  Graševina, le Plavac mali, le Kujunđuša, le Malvoisie, le Žlahtina et bien d'autres, le Prošek  un vin doux de Dalmatie qui est fait à partir de raisin que l’on fait sécher après les vendanges.La Rakija, une eau de vie qui varie de 40 à 65°, les paysans la distille eux même, ils ont souvent leur alambic dans leur konoba, il y a plusieurs sorte de rakija, celle faite à base de raisins, celle à base de prunes (šljivovica), celle à base de pommes de figues ou de coings, la rakija est souvent gardées dans des fûts en bois de chêne ou de mûrier.